خبير تغذية يحذر من مخاطر صحية لانعرفها في البيض

خبير تغذية يحذر من مخاطر صحية لانعرفها في البيض

في الوقت الذي يحبذ أغلب الناس طبق البيض اللذيذ وكافة طرق وأشكال إعداده في فطور الصباح، ، لما يحتويه من قيمة غذائية مهمة تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الأساسية لصحتنا، تشكل خياراتنا منه وبعض طرق التعامل مع هذا المنتج الغذائي وحتى أساليب طهيه أحيانا، أخطارا صحية محتملة تهدد حياتنا. إذ بين خبير التغذية "ماريو سانشيز"، في مقال لمجلة ''لافانغارديا" الإسبانية أنه يجب تحضير البيض المخفوق أو العجة دائما من البيض المكسور حديثا وبقشرة كاملة، مبرزا أن داء "السالمونيلا "، العدوى المعوية الحادة، يرتبط غالبًا باستخدام البيض الذي توجد فيه "بكتيريا".
وأبرز الخبير الإسباني أنه وعلى عكس المعتقد السائد، من الأفضل عدم غسل البيض قبل الطهي، لأن هذا ينتهك الحماية الطبيعية الخاصة بالبيض. وإذا كان المنتج ملوثًا، فمن الأفضل تنظيفه بفرشاة جافة، كما يمكن شطفه بالماء ووضعه على الفور على الغاز. أما الكائنات الدقيقة الخطيرة الموجودة في البيضة، فلا يتم تدميرها إلا في درجة حرارة طهي أعلى من 75 درجة.
أكد الخبير الغذائي أن لمس البيضة يعادل التعامل مع اللحوم النيئة أو الأسماك التي عليها البكتيريا. لذا ينصح دوما أثناء عملية الطهي، بغسل اليدين باستمرار وتنظيف الأسطح التي تلامس بها المنتج.

_________________
خبير تغذية يحذر من مخاطر صحية لانعرفها في البيض 473548896

https://i.servimg.com/u/f68/20/21/85/44/0315_d10.gif

=============== [بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب ===============

================ شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر ===============

_________________
خبير تغذية يحذر من مخاطر صحية لانعرفها في البيض 5765237_a668d

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك بانتظار الجديد القادم دمت بكل خير

_________________
خبير تغذية يحذر من مخاطر صحية لانعرفها في البيض Images?q=tbn%3AANd9GcThkxe1_2gYo_2RTt8jpkCQT9p8xCfq_cWFo4qV-fM98r4g9oSg&usqp=CAU

http://starmusafer.com/

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

=============== [بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب ===============

_________________
dd2050117@gmail.com

study

خبير تغذية يحذر من مخاطر صحية لانعرفها في البيض 13574828213

زائر

=============== يعطيك الف الف عافيه موضوع رااائع وجهود أروع ننتظر مزيدكم بشوووق ===============

» خبير أمن معلومات يحذر من خطورة الألعاب الإلكترونية على الأطفال (فيديو)
» 10 من عاداتك السيئة هي عادات صحية!
» ♡~ تغذية متوازنة ~♡
» احذرى.. علامات تدل على سوء تغذية طفلك
» من بينها البيض والشوفان.. عناصر غذائية لتعزيز صحة الدماغ عند الأطفال مع بداية الموسم الدراسي